Bolo de sardinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 colher de manteiga
• 3 tomares grandes cortados em cubinhos
• 3 cebolas grandes cortadas em cubinhos
• Coentro a gosto picado
• 3 pimentões médios cortados em cubinhos
• 400 g de sardinhas em latas de boa qualidade
• 1/2 l de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas, tire a casca e passe no espremedor de batatas.

2. 2

   Coloque em uma bacia e acrescente os tomates, cebolas, pimentões, coentro, as sardinhas machucadas e misture, acrescentando o leite as poucos.

3. 3

   Quando estiver bem misturado coloque as claras em neve.

4. 4

   Unte e polvilhe uma forma redonda média e coloque a mistura.

5. 5

   Leve a forno para assar por 40 minutos, ou até que, furando com uma faca, ela saia limpa.

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