Bolo de rúcula

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 copos de leite integral
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal e pimenta - do - reino a gosto
• 1 maço de rúcula lavada e bem picadinha
• 1 xícara (chá) de tomate sem sementes picado
• Sal e alecrim fresco a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador o leite, o ovo, a manteiga e a cebola.

2. 2

   Bater até formar um creme.

3. 3

   Adicione os outros ingredientes e continue batendo até a massa ficar homogênea.

4. 4

   Retire e coloque em uma vasilha.

5. 5

   Acrescente a rúcula e os tomates, misturando devagar.

6. 6

   Coloque em um refratário untado e leve para assar em forno pré - aquecido por 40 minutos ou até dourar.

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