Bolo de repolho com camarão

🥕 Ingredientes

• 1 repolho (médio) cozido em água e sal
• 500 g de camarão congelado
• Suco de um limão
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 3 tomates sem pele e sementes, picadinhos
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 l de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 6 gemas
• 6 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe o repolho na máquina de moer.

2. 2

   Descongele o camarão, tempere com o suco de limão e o sal.

3. 3

   Refogue no óleo a cebola, os tomates e os pimentões.

4. 4

   Junte o extrato de tomate, o repolho moído e os camarões.

5. 5

   Mexa bem e reserve.

6. 6

   Dissolva o amido de milho no leite.

7. 7

   Junte a margarina, o queijo ralado e as gemas.

8. 8

   Leve ao fogo brando, mexendo até ferver.

9. 9

   Retire do fogo e adicione as claras batidas em neve.

10. 10

    Misture o refogado reservado ao creme, mexendo delicadamente.

11. 11

    Despeje num refratário, levemente untado.

12. 12

    Polvilhe com o queijo ralado.

13. 13

    Leve ao forno moderado, por aproximadamente 25 minutos.

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