Pizza de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico (15 g)
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 embalagem de arrozina tradicional (200 g)
• 2 batatas pequenas cozidas e amassadas (aproximadamente 280 g)
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 tempero tok! knorr cebola
• 1 tempero tok! knorr alho
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate pomarola tradicional
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 abobrinha pequena cortada em rodelas finas
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada no ralador grosso
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até que a mistura fique líquida.

2. 2

   Acrescente o leite morno e misture.

3. 3

   Junte a arrozina tradicional, as batatas amassadas, o sal, o azeite e os temperos tok! knorr cebola e alho esfarelados.

4. 4

   Amasse com as pontas dos dedos até que a massa fique lisa e homogênea.

5. 5

   Faça uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

6. 6

   Unte uma fôrma para pizza grande (35 cm de diâmetro).

7. 7

   Pré - aqueça o forno em temperatura média (180°c).

8. 8

   Disponha a massa no centro da fôrma reservada.

9. 9

   Abra com as mãos, formando um disco fino.

10. 10

    Espalhe o molho de tomate pomarola tradicional.

11. 11

    Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.

12. 12

    Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e frite as rodelas de abobrinha, dourando dos dois lados.

13. 13

    Espalhe a mussarela e a abobrinha reservada sobre a massa.

14. 14

    Polvilhe com a salsinha.

15. 15

    Leve ao forno por 20 minutos ou até que o queijo tenha derretido.

16. 16

    Sirva em seguida.

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