Bolo de quentão

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de mistura para bolo de aipim (450 g)
• 3 ovos
• 1 ½ xícaras (chá) de leite (360 ml)
• 50 g de coco ralado
• 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado
• Canela para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na batedeira a mistura para bolo, os ovos inteiros, o leite, o coco ralado e o gengibre. Bata em velocidade alta por 5 minutos ou até que fique uma mistura homogênea. Despeje em assadeira (28 x 18 cm) untada e enfarinhada.

2. 2

   Leve ao forno pré-aquecido (180°C) e asse por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, este saia limpo e seco. Desenforme sobre o prato em que for servir quando estiver morno, polvilhe com canela em pó e corte em quadradinhos.

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