Bolo de frutas

🥕 Ingredientes

• 5 maças médias
• 100 g de castanha do pará (moída ou em pedaços)
• 100 g de frutas cristalizadas
• 100 g de uva passas
• 100 g de ameixa (sem caroço e em pedaços)
• 100 g de coco fresco em lascas (opcional)
• 1 xícara de açúcar (pode ser mascavo)
• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo (pode ser metade de farinha integral)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave, tire as sementes e corte a maçã em pedaços, junte os ingredientes uma a um misturando sempre.

2. 2

   Misture bem para encorporar bem os ovos. Coloque em forma de untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela (a forma pode ter furo no meio ou redonda).

3. 3

   Coloque pra assar por aproximadamente por 40 minutos, ou até colocar um palito e sair limpo.

4. 4

   Você também pode untar a forma com farinha e depois de desenformar cubra com uma barra de 170/180 g de chocolate meio amargo derretido.

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