Bolo de quatro queijos

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• ½ xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 e ½ pacote de pão de forma branco sem casca (750g)
• cobertura:
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
• 200g de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e frite a farinha por 2 minutos, mexendo.

2. 2

   Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Acrescente os queijos, o requeijão, sal, pimenta e misture até derreter. Retire do fogo e misture a cenoura. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture a batata ainda quente, o creme de leite, sal, pimenta e reserve. Faça camadas de creme e de pão, terminando em creme. Cubra com o purê, decore com a cenoura e sirva gelado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)