Bolo enrolado gelado

🥕 Ingredientes

• 6 claras
• 4 gemas
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícara de leite
• 2 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de manteiga
• 2 gemas
• 1 colher de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve, juntar as gemas e o açúcar bater até ficar um creme claro.

2. 2

   Juntar os outros ingredientes restantes colocar em uma forma untada e forrada com papel manteiga untado.

3. 3

   Levar ao forno preaquecido alto nos primeiros 5 minutos e depois forno médio até começar a dourar.

4. 4

   Levar ao fogo e deixar engrossar um pouco mexendo sem parar.

5. 5

   Cortar o bolo em pedaços, passar no creme e no coco ralado misturado com chocolate granulado.

6. 6

   Embrulhar em papel alumínio e servir gelado (30 pedaços).

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