Bolo de pudim

🥕 Ingredientes

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ¼ xícara (chá) de margarina
• 5 claras em neve
• 5 gemas
• 1 e ¼ xícaras (chá) de manteiga
• 2 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 e ¼ xícara (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma forma com furo central com açúcar e margarina, mexa até o açúcar dissolver e ficar cor de caramelo. Gire a forma até a calda cobrir todo o fundo e a lateral. Unte com margarina depois de frio e polvilhe com farinha.

2. 2

   Bata na batedeira às claras em neve e reserve. Bata em outro recipiente as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme. Adicione a farinha e o leite até a massa ficar homogênea.

3. 3

   Retire da batedeira, misture delicadamente às claras em neve e despeje sobre a calda. Coloque o forno para aquecer em temperatura moderada (180°).

4. 4

   Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e o leite. Despeje cuidadosamente esta mistura sobre a massa de bolo. Leve a forma para assar em banho-maria, por cerca de 40min ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Leve para gelar e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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