Bolo de pizza

🥕 Ingredientes

• 12 g fermento biológico seco
• 3 colheres (sopa) açúcar
• 200 ml água morna
• 50 ml azeite
• orégano e molho de tomate a gosto
• 1 pitada de sal
• 400 g farinha trigo
• 300 g calabresa fatiada
• 500 g mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento, o açúcar e a água morna

2. 2

   Reserve por 15 minutos tampado com um pano

3. 3

   Acrescente à mistura, o azeite, o sal e mexa acrescentando a farinha de trigo aos poucos

4. 4

   Mexa com a mão até dar o ponto de não grudar nas mãos e na vasilha

5. 5

   Reserve tampado por 45 minutos

6. 6

   Corte a massa em 2 partes, abra a primeira em uma superfície enfarinhada e forre em um tabuleiro de fundo removível até nas laterais

7. 7

   Passe o molho de tomate e acrescente um pouco do queijo, um pouco da calabresa e salpique o orégano

8. 8

   Com a outra parte abra e alterne camadas de massa, molho, queijo, calabresa e orégano, até que a última camada seja de recheio

9. 9

   Leve ao forno a 180° C por 40 minutos e depois de assada retire a lateral

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