Bolo de Pêssego Diet

🥕 Ingredientes

• ½ caixa de pó para preparo de bolo sem açúcar sabor baunilha;
• 140 ml de guaraná diet;
• 1 e ½ xícara (chá) de geléia diet de pêssego (320 g)
• 5 claras
• 5 pitadas de bicarbonato de sódio
• 10 gr de adoçante em pó para uso culinário
• 10 gr de gelatina em pó sem sabor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem e leve ao forno para assar.

2. 2

   Retire do forno, deixe esfriar, desenforme-o e corte-o em 2 partes.

3. 3

   Prepare o marshmallow colocando as 5 claras com 5 pitadas de bicarbonato de sódio na batedeira.

4. 4

   Misture até que fique em ponto de neve.

5. 5

   Junte o adoçante e a gelatina, dissolva em um pouco de água quente.

6. 6

   Bata mais um pouco até obter um creme liso e uniforme.

7. 7

   Sobre uma travessa, disponha uma das partes do bolo, umedeça com metade do guaraná diet e cubra com o marshmallow.

8. 8

   Decore com o marshmallow restante e a geléia de pêssego.

9. 9

   Leve à geladeira para gelar e sirva a seguir.

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