Bolo de flocos de arroz

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo (pode ser de soja, milho, granola ou girassol)
• 3 xícaras de chá flocos (flocão) de arroz
• 2 xícaras de farinha de trigo muito cheia
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 50 g de coco ralado
• 2 1/2 xícaras de chá de leite de coco morno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve para colocar no final antes do fermento.

2. 2

   Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco, o óleo e o açúcar depois de batido por 3 minutos, misture os flocos, a farinha de trigo, o leite de coco, e bata por mais 5 minutos.

3. 3

   Junte as claras de ovos, misture bem acrescente o fermento por último.

4. 4

   Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos ou até que, espetando um palito na massa, ele saia limpo.

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