Bolo de Maracujá

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Polpa de 2 maracujás
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.

2. 2

   No liquidificador, bata os demais ingredientes e misture com os ingredientes da tigela até incorporar.

3. 3

   Despeje em uma forma de 22cm untada e enfarinhada.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

5. 5

   Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.

6. 6

   Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes da cobertura e mexa por 5 minutos ou até engrossar.

7. 7

   Desenforme o bolo, espalhe a cobertura, deixe esfriar e sirva.

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