🥕 Ingredientes
- 5 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar light
- 3 maçãs verdes raladas
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícaras (chá) de açúcar light
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 gemas passadas na peneira
- 100 gr de amêndoas torradas e moídas
- 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar light
- 2 maçãs verdes
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 claras
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Bata as claras em neve e vá adicionando as gemas uma a uma, até ficar uma mistura fofo.
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Acrescente o açúcar light e bata mais um pouco.
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Coloque as maçãs raladas em uma panela com a margarina light e deixe ferver.
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Desligue o fogo e deixe esfriar.
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Com a batedeira ligada, adicione a farinha de trigo e as maçãs mantendo a velocidade baixa.
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Misture o fermento em pó, mexendo delicadamente.
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Coloque em uma forma redonda grande untada e polvilhada com a farinha de trigo e asse em forno médio (180°C), pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
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Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
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Descasque as maçãs, retire as sementes e bata no liquidificador com ½ xícara (chá) de água.
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Coloque o suco de maçãs em uma panela com o açúcar light e leve ao fogo até que fique uma calada grossa.
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Bata as claras em neve firme, diminua a velocidade da batedeira e adicionando a calda fervente aos poucos, batendo sempre até que fique cremoso.
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Corte o bolo ao meio, cubra uma das metades com o recheio.
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Coloque que a outra parte do bolo e espalhe a cobertura.
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Decore com fatias de maçãs verdes ou um raminho de hortelã.
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Sirva a seguir.
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