Bolo de paçoquita

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher cheia de fermento
• 6 paçoquitas amassadas com um garfo
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• leite na mesma medida da lata
• 1 colher cheia de maizena
• 1 gema

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha misture todos os ingredientes secos.

2. 2

   Acrescente a margarina, as gemas e o leite, reserve.

3. 3

   Com delicadeza misture as claras em neve.

4. 4

   Por último misture as paçoquitas e o fermento.

5. 5

   Asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

6. 6

   Espere esfriar completamente e corte ao meio.

7. 7

   Dissolva a maizena no leite.

8. 8

   Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo bem até engrossar.

9. 9

   Assim que estiver bastante grosso, desligue o fogo, deixe esfriar e recheie o bolo.

10. 10

    Para a cobertura, eu indico comprar chantilly de caixinha ou fazer um caseiro e confeitar.

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