Massa ao molho de alho poró

🥕 Ingredientes

• 160 g de massa de grano duro de sua preferência (prefiro linguine ou penne)
• 2 talos de alho poró
• 3 tomates italianos picados
• 4 colheres de sopa de azeite
• Cebolinha desidratada (pode ser usada fresca também)
• 2 colheres de sopa de aceto balsâmico
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o macarrão com sal.

2. 2

   Escorrer e lavar com água fria.

3. 3

   Numa panela média, refogar o alho poró por 2 minutos.

4. 4

   Acrescentar o tomate e refogar até murchar.

5. 5

   Acrescentar cebolinha seca e mexer (ser for a fresca deixar para finalizar o prato).

6. 6

   Temperar com sal e pimenta moída na hora.

7. 7

   Acrescentar o aceto balsâmico e mexer até formar um molho consistente.

8. 8

   Acrescentar o macarrão cozido e mexer bem para agregar o molho, tampar a panela e deixar aquecer levemente.

9. 9

   Servir com o parmesão ralado.

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