Bolo de Ovomaltine

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres chá de fermento em pó
• 1 xícara de chá de chocolate Ovomaltine
• 1 xícara de chá de leite de soja próprio para culinária ou leite integral
• 2 ovos
• 1 colher de sopa bem cheia de maionese
• 1 tablete (250 g) de manteiga derretida
• Gotas de essência de baunilha ou canela em pó a gosto
• 5 colheres de sopa de leite de soja
• 1 colher de sopa de ovomaltine
• 1/2 xícara de chá de açucar
• 1 colher de sobremesa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno em temperatura alta e unte uma fôrma redonda (até 24cm).

2. 2

   Peneire os ingredientes secos, com exceção do fermento e coloque-os em uma vasilha plástica com tampa e chacoalhe.

3. 3

   O que você peneirou do ovolmaltine, reserve para jogar por cima depois da cobertura.

4. 4

   À parte mexa bem os ovos, maionese, o leite e a manteiga e a baunilha. Acrescente na massa, feche a vasilha e chacoalhe até obter uma massa fina.

5. 5

   Peneire o fermento e incorpore de preferência com um fouet (batedor manual).

6. 6

   Coloque na forma e leve para assar em forno médio, por aproximadamente 40 minutos.

7. 7

   Misture os ingredientes no fogo até levantar fervura.

8. 8

   Faça furos no bolo e jogue a cobertura ainda quente e por cima o ovomaltine que foi peneirado.

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