Pudim crocante de amendoim

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de karo
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e descascado
• 3 colheres (sopa) de maizena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de karo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o açúcar dissolvido na água e misturanto com o karo.

2. 2

   Deixe ferver até formar um caramelo, em seguida junte o amendoim, mexa rapidamente para misturar.

3. 3

   Despeje em uma superfície lisa untada com margarina.

4. 4

   Deixe esfriar e quebre com um rolo deixando crocante e bem miúdo.

5. 5

   Misture a maizena, o açúcar, o leite, o sal e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.

6. 6

   Retire e mexa fora do fogo por mais 10 minutos.

7. 7

   Misture o crocante reservado e despeje em uma forma untada com o karo.

8. 8

   Leve à geladeira e desenforme depois de frio.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)