Bolo de nozes com recheio de doce de leite

🥕 Ingredientes

• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar (160gr)
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
• 1/2 xícara de suco de laranja (120 ml)
• 1/2 xícara de farinha de rosca (70 g)
• 1 xíc de farinha de trigo (120 g)
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 xícara de nozes trituradas (100 g)
• 1 maçã ralada
• 100 a 150 ml creme de leite
• 1 lata de doce de leite (350 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas.

2. 2

   Acrescente as raspas e o suco de laranja e bata.

3. 3

   Sem parar de bater, junte a farinha de rosca e a farinha de trigo.

4. 4

   Retire da batedeira, misture o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada.

5. 5

   Bata as claras em neve e incorpore à massa misturando delicadamente.

6. 6

   Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

7. 7

   Deixe esfriar e desenforme.

8. 8

   Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as nozes e reserve. Corte o bolo em três partes, recheie e cubra. Decore a gosto.

9. 9

   Não fica tão doce quanto parece.

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