Bolo de Nozes com cobertura de geleia de damasco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 250 g de açúcar refinado
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de nozes trituradas ou picadas
• Geléia de damasco para cobrir o bolo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar e o sal até ficar cremoso.

2. 2

   Junte as gemas e a baunilha, comtinuando a bater.

3. 3

   Acrescente alternadamente, o leite e a farinha de trigo, previamente peneirada com o fermento.

4. 4

   Junte as nozes e as claras batidas em neve.

5. 5

   Asse em forma com furo central tamanho grande, untada e polvilhada com farinha de rosca ou de trigo durante 30 minutos.

6. 6

   Desenforme ainda morno e passe geleia de damasco por cima e nas laterais.

❓ Perguntas frequentes

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