Bolo de laranja com coco

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de manteiga
• 1 colher de sopa de respas de casca de laranja
• 1 xícara de chá de coco fresco ralado
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícara de chá de suco de laranja
• 4 claras batidas em neve
• 1/2 caixinha de leite condesado
• 1 xícara de suco de laranja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata por 5 minutos na batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar.

2. 2

   Junte o creme de leite as raspa de casca de laranja e o coco.

3. 3

   Bata até obter um creme leve.

4. 4

   Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada com o fermento alternando com 1 xícara de chá de suco de laranja.

5. 5

   Misture, mas sem bater.

6. 6

   Junte as claras e mexa com delicadeza.

7. 7

   Depois despeje a massa em uma assadeira de 20 cm x30 cm untada com manteiga e enfarinhada.

8. 8

   Leve ao fogo por 40 minutos ou até que espetando um palito no bolo ele saia limpo.

9. 9

   Retire o bolo do forno e reserve.

10. 10

    Coloque em uma panela o restante o suco de laranja e o açúcar e o creme de leite.

11. 11

    Leve ao fogo,mexendo de vez em quando, até reduzir.

12. 12

    Retire do fogo e reserve.

13. 13

    Por fim sirva o bolo com este creme por cima.

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