Bolo de nescau com gengibre

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de café de raspa de gengibre
• 1 e 1/2 xícara de leite morno
• 1 xícara de nescau
• 1 colher (chá) de emustab (emulsificante)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o nescau no leite e reserve.

2. 2

   Na batedeira adicione os ovos e bata em velocidade alta por 5 minutos.

3. 3

   Junte o açúcar e bata por mais 5 minutos.

4. 4

   Acrescente aos poucos o leite com nescau e bata até incorporar totalmente.

5. 5

   Vá adicionando aos pouco a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos.

6. 6

   Adicione o emustab e a raspa de gengibre e bata por mais 10 minutos até obter uma massa homogênea e esbranquiçada.

7. 7

   Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture com uma colher de pau delicadamente.

8. 8

   Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.

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