Bolo de morango e brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 ovos
• 2 caixas de morango
• 7 colheres (sopa) chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 500 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite com soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata 5 claras até atingir o ponto "em neve".

2. 2

   Misture o açúcar e continue batendo.

3. 3

   Aos poucos, adicione as 5 gemas e bata mais um pouco.

4. 4

   Acrescente a farinha e misture com uma colher apenas, sem bater.

5. 5

   Por último, junte o fermento à mistura e continue mexendo levemente.

6. 6

   Coloque em uma forma untada com óleo ou margarina e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180º C por, no máximo, 30 minutos ou até espetar o bolo com o palito e ele sair limpo.

7. 7

   Para o recheio, despeje em uma panela o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

8. 8

   Leve a panela ao fogo e mexa até engrossar.

9. 9

   Após atingir a consistência desejada, desligue o fogo.

10. 10

    Corte os morangos em pequenos pedaços e deixe alguns inteiros para decoração.

11. 11

    Para montagem do bolo, retire-o do forno e o divida com uma faca em duas partes (a base e a superfície do bolo) para colocar o recheio.

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