Bolo de morango

🥕 Ingredientes

• 4 unidade(s) de ovo
• 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar união
• 3/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 3 colher(es) (sopa) de manteiga derretida(s)
• 1/2 kg de morango picado(s)
• 1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar de confeiteiro glaçúcar união
• 1 xícara(s) (café) de amaretto (licor)
• 3/4 xícara(s) (chá) de geléia de morango
• 1 colher(es) (sopa) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ovos e o açúcar (é importante que os ovos estejam na temperatura ambiente) na tigela da batedeira e bata até que os ovos fiquem claros e fofos.

2. 2

   Junte a farinha, incorporando - a sem bater.

3. 3

   Incorpore a manteiga até que não fique nenhum traço dela.

4. 4

   Derrame na forma e alise o topo.

5. 5

   Asse no forno pré - aquecido à 190ºc, por cerca de 20 minutos ou até que o centro volte ao normal quando pressionado com as pontas dos dedos.

6. 6

   Forre a forma com um papel manteiga, depois despeje a massa na forma.

7. 7

   Amasse os morangos e reserve - os.

8. 8

   Bata o creme de leite em picos moles.

9. 9

   Junte o açúcar e bata em picos duros.

10. 10

    Coloque um pouco do creme num saco de confeitar (cerca de 3/4 xícara) com bico de pitanga.

11. 11

    Coloque o saco na geladeira.

12. 12

    Junte os morangos amassados ao creme restante.

13. 13

    Salpique as camadas do bolo com licor amaretto.

14. 14

    Recheie com o creme de morangos, montando o bolo.

15. 15

    Mmisture a geléia com a água em fogo lento.

16. 16

    Deixe derreter e depois esfrie.

17. 17

    Pincele o glaçado frio sobre os morangos.

18. 18

    Enfeite com o creme reservado com morangos.

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