🥕 Ingredientes
- 1 xícara de maizena
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de chá cheia de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 3 gemas
- 1 xícara de leite
- 3 claras batidas em neve firme
- 3/4 de kg de morangos
- 500 g de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
-
Peneire os ingredientes secos.
-
Bata a manteiga ou margarina com o açúcar até ficar cremoso.
-
Junte as gemas e bata até ficar esbranquiçado.
-
Junte o leite e bata durante 1 minuto.
-
Acrescente os ingredientes peneirados, mexendo devagar.
-
Por último, acrescente, delicadamente, as claras em neve e despeje a massa em 2 formas untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
-
Asse em forno moderado durante mais ou menos 30 minutos.
-
Desenforme e deixe esfriar.
-
Limpe os morangos e leve ao fogo forte com o açúcar e o suco de limão até ponto de geléia.
-
Para conhecê-lo, pingue um pouco de geléia num pires.
-
Deixe esfriar.
-
Incline o pires ligeiramente.
-
Se a geléia aderir ao pires em camada grossa, escorrendo devagar, está pronta.
-
Recheie as camadas do bolo e deixe esfriar.
-
Cubra o bolo com chantilly e enfeite com morangos à vontade.
Seja o primeiro a comentar!