Bolo de aipim

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de macaxeira (aipim=mandioca)
• 1 coco ralado
• 1/2 l de leite
• 3 ovos
• 1/2 kg de açúcar (2xícaras bem cheias)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a macaxeira crua, depois misture com o coco ralado.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar, a manteiga e os outros ingredientes: leite de coco, leite, sal e fermento.

3. 3

   Em outro recipiente, bata as claras.

4. 4

   Depois coloque a massa e misture.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos.

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