Pudim congelado

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de baunilha em pó
• 3 latas de leite (a mesma medida do leite condensado)
• 8 colheres de achocolatado
• Açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar e bater no liquidificador as gemas, o leite de vaca e o leite condensado, e a baunilha.

2. 2

   Levar para cozinhar em fogo baixo sempre mexendo até engrossar sem deixar ferver se talhar bater novamente no liquidificador e deixar esfriar.

3. 3

   Caramelizar a forma de pudim com 1 xícara de açúcar, fazer uma calda sem cozinhar com 8 colheres de achocolatado e 7 colheres de água, mexer bem até dissolver por completo o achocolatado, despeje está calda em baixo da forma de pudim já caramelada.

4. 4

   Bater na batedeira as claras em neve com 2 colheres de açúcar para cada clara depois misturar o creme de leite.

5. 5

   Misture os dois cremes com a batedeira, colocar na forma sobre a calda de chocolate, levar ao freezer de um dia para o outro.

6. 6

   Retirar 1 hora antes de servir e desenformar.

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