Bolo de milho sem glúten

🥕 Ingredientes

• 3 espigas de milho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de leite condensado
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1/2 xícara de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe o milho da espiga cortando com uma faca.

2. 2

   Utilize só a metade ao colocar no liquidificador.

3. 3

   Coloque cada ingrediente no liquidificador na ordem em que está na receita, deixando fora a metade do milho, o fermento, o queijo e o coco.

4. 4

   Bata por um minuto no liquidificador ou até que tudo esteja bem misturado.

5. 5

   Acrescente os outros ingredientes ainda no liquidificador mas sem bater, apenas misturando com uma colher de pau.Leve à uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de arroz.

6. 6

   Asse por 30 minutos ou até que esteja dourado.

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