Bolo de milho cremoso

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 50 g de queijo ralado
• 2 latas de milho verde
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de milho com o leite morno e deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   Em seguida acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o queijo ralado, o coco ralado e reserve.

3. 3

   Bata no liquidificador o milho verde, o leite de coco, o leite, as gemas e a margarina.

4. 4

   Junte aos ingredientes secos reservados.

5. 5

   Por último adicione o fermento em pó e as claras em neve, mexendo delicadamente. Coloque em forma de 40x30 cm untada com margarina.

6. 6

   Leve ao forno e deixe por aproximadamente 40 minutos.

7. 7

   Caso deseje salpique canela em pó sobre o bolo antes de levar ao forno.

8. 8

   Rende aproximadamente uns 50 pedaços.

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