Torta de cebola com bacon - Quiche Lorraine

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 1/2 colher de fermento em pó químico
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• 125 g de manteiga ou margarina
• 2 colheres de água gelada
• 5 cabeças de cebola
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 1 lata de creme de leite
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• 3 ovos
• 150 g de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro coloque cebola com o bacon para refogar na manteiga ou margarina, até muchar e ter secado toda a água.

2. 2

   Deixe esfriar, enquanto a cebola e o bacon esfriam faça a massa.

3. 3

   Coloque em uma vasilha a farinha, royal, ovo, sal, a margarina ou manteiga e a colheres de água gelada.

4. 4

   Amasse bastante até obter uma massa homogênea e dura (quem tem batedeira e quiser bater com a batedeira por favor use aquele ferro que parece um espiral da batedeira). Depois da massa pronta, enrole ela em um plástico e coloque na geladeira.

5. 5

   Agora pegue o ovo e o creme de leite, orégano, sal e bata com um garfo até o ovo se desmanchar e ficar o líquido amarelo.

6. 6

   Despeja a cebola com o bacon já frio (porque se ele estiver quente ele cozinha os ovos e não fica bom), reserve.

7. 7

   Agora abra a massa em uma forma, fure com o garfo várias vezes para não crias bolhas (quem tem um rolo abre com o rolo).

8. 8

   Coloque de novo na geladeira por 3 minutos.

9. 9

   Retire a massa já pronta na forma e despeje o recheio em cima da massa e espalhe o queijo ralado em cima do recheio (se sobrar da massa pode abrir com o rolo e fazer várias tirinhas e colocar em cima do recheio para decoração, mas não é necessário).

10. 10

    Coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos a 200°C (lembrando que tem que aquecer o forno uns 10 minutos antes de colocar a torta dentro do fogão.

❓ Perguntas frequentes

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