Bolo de mexerica

🥕 Ingredientes

• 2 mexericas com casca e sem sementes
• 3 ovos inteiros
• 1 copo de requeijão de açúcar refinado
• 1 copo de requeijão de farinha de trigo
• 1/2 copo de requeijão de óleo
• Uma pitada de sal
• Gotas de baunilha a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos do ingredientes no liquidificador por cerca de 1 minuto até que obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Untar uma forma com buraco no meio com margarina e açúcar cristal.

3. 3

   Despejar a massa do bolo.

4. 4

   Levar para assar em forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

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