Bolo de maracujá sem glúten

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de polpa de maracujá com sementes
• 2 xícaras de farinha de amêndoas
• ½ xícara de óleo de coco
• ½ xícara de adoçante culinário (eu uso o Xylitol)
• 1 colher (sopa) de fermento
• 2 colheres (sopa) de mel orgânico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as sementes e ½ xícara do suco para a calda.

2. 2

   Bata todos os demais ingredientes, menos o mel, no liquidificador.

3. 3

   Coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco.

4. 4

   Leve ao forno por 30 minutos a 150º C.

5. 5

   Misture a polpa que reservou com as sementes e o mel e jogue a calda no bolo assim que tirá-lo do forno.

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