Bolo de maracujá recheado com doce de leite

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2/3 xícara de iogurte natural
• 1/3 xícara de suco ou a polpa do maracuja (se quiser pode deixar as sementes)
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colher de café de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de café de bicarbonato
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater bem os ovos com o açúcar até obter um creme branco e fofo.

2. 2

   Depois, acrescente o óleo, o iogurte e o maracujá e a baunilha e misturar formando um creme homogêneo.

3. 3

   Misturar em uma vasilha a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, peneirar esta mistura no creme.

4. 4

   Bater por mais 2 minutos em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Assar em forno pré-aquecido em 180ºC (o tempo de forno varia de acordo com a fôrma, para este mini-bolo foi aproximadamente 35 minutos).

6. 6

   Doce de leite, pode ser pronto ou feito de leite condensado cozido (na lata) por 40 minutos

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