🥕 Ingredientes
- 500 gr de farinha de quibe
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1 cebola ralada
- 200 gr de bacon picado bem miudinho
- Sal, orégano, molho de pimenta a gosto
- 1 pires de hortelã fresco picadinho
- 1 peito de frango grande cozido temperado e desfiado
- 1 caixinha de molho de tomate
- 250 g de mussarela fatiada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em uma vasilha funda coloque a farinha de quibe.
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Cubra farinha com 2 litros água fervente.
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Reserve por 20 minutos.
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Esprema a farinha de quibe em um escorredor de macarrão com o fundo forrado com um pano.
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Esprema o máximo que puder. Para facilitar divida a farinha em duas porções.
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Em recipiente misture o trigo de kibe junto aos outros ingredientes da massa. Reserve por 10 minutos.
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Misture o peito de frango cozido, temperado e desfiado ao molho pronto.
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Em uma forma grande untada abra a massa com os dedos até cobrir o fundo.
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Em cima coloque o queijo fatiado até cobrir toda a massa.
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Despeje o molho de frango por cima do queijo e regue com azeite a gosto.
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Com auxílio de um plástico transparente abra o restante da massa até dar tamanho para cobrir a massa com recheio. Depois de cobrir, leve ao forno a 200ºC, até ficar sequinho na superfície.
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Enfeite com pedaços de limão e galinhos de salsa. Pode ser servido quente.
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