Souflé completo

🥕 Ingredientes

• 300 g de carne moída
• 1 cebola
• 2 dentes de alho amassado
• 2 colheres de sopa de purê de tomates
• 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de café de sal
• 3 cenouras médias cortadas em pedaços
• 50 g de arroz
• 1 ovo
• 2 claras
• 2 colher de sopa de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela doure a carne com a cebola e os alhos.

2. 2

   Adicione o purê de tomate, a água, a salsa e o sal.

3. 3

   Deixe cozinhar um pouco e coloque em um refratário.

4. 4

   Cozinhe as cenoura com o arroz e água o suficiente para cobri-los.

5. 5

   Quando estiverem macios, bata no liquidificador e misture as gemas.

6. 6

   Bata as claras em neve e junte o sal.

7. 7

   Acrescente as claras em neve ao preparo de cenoura com arroz e coloque por cima da carne, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para dourar.

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