Bolo de maracujá com chocolate branco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 400 ml de trigo
• 400 ml de açúcar peneirado
• 1 colher (sopa) de fermento
• 250 ml de leite morno
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 barra (400 g) de chocolate branco cortada na faca
• 390 ml de suco de maracujá da fruta
• Açúcar a gosto
• Chantilly fresco
• 1 maracujá em fruta com sementes
• Maisena
• 100 ml de água ou suco de maracujá

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e continue batendo ate dar ponto de suspiro.

2. 2

   Adicione as gemas peneiradas (não use mais a batedeira).

3. 3

   Adicione o trigo com o fermento e mexa com uma colher.

4. 4

   Acrescente o leite morno e bata até massa ficar homogênea.

5. 5

   Coloque em fôrma untada e enfarinhada.

6. 6

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Faça o suco de maracujá sem sementes, adoce com o açúcar, depois bata no liquidificador o suco, o leite condensado e o creme de leite.

8. 8

   Leve à geladeira por 10 minutos.

9. 9

   Coloque o maracujá com sementes em uma panela, o açúcar, a água ou o suco.

10. 10

    Leve ao fogo e engrosse um pouco com a maisena.

11. 11

    Leve à geladeira por 10 minutos.

12. 12

    Bata o chantilly conforme instruções do fabricante.

13. 13

    Reserve na geladeira por 10 minutos.

14. 14

    Corte o bolo em 3 camadas e preencha com o recheio com e as raspas de chocolate.

15. 15

    Coloque a cobertura e enfeite com calda.

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