Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• 200 ml de leite de coco
• 400 ml de leite de vaca
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 pacote de queijo ralado (100 g)
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1 pequena pitada de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes num recipiente, sem se preocupar com a sequência.

2. 2

   Bata a massa por uns 2 minutos e depois deixe descasar por 30 minutos. É fundamental nesta receita.

3. 3

   Unte uma forma e coloque no forno preaquecido a 180° por aproximadamente 45 a 60 minutos.

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