🥕 Ingredientes
- 200 g de margarina
- 4 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 kg de macaxeira crua ralada no ralador grosso
- 1 coco fresco ralado (não deve ser coco de saquinho)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Em um recipiente misture com uma colher, a margarina e 3 xícaras de açúcar, acrescente os ovos e continue misturando até obter uma massa homogênea.
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A essa massa misture a macaxeira ralada e o côco ralado sempre com uma colher levemente (não deve usar batedeira).
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basta colocar o açúcar na forma, sobre o fogão e esperar derreter, então mele toda a forma com essa calda, e retire do fogo).
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Coloque a massa que você reservou nessa forma e leve diretamente ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o teste da faca dê certo (colocar uma faca e ela não sair melada).
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O bolo deve ficar bem dourado, caso fique cozido, mas não dourado, pode deixar no forno mais um pouco, sempre atento.
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Esse bolo é bem simples de fazer, gasta poucos ingredientes e rende muito, além de ser especialmente delicioso.
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