Bolo do amor

🥕 Ingredientes

• 230g de manteiga
• 220 g de acucar confeiteiro
• 160 g de fuba
• 120 g de farinha de trigo
• 120 g de amendoas em po
• 8 ovos
• 50 g de licor strega
• 1 colher de cha de vanile ou algumas gotas de baunilha
• 1 colher de cha de fermento em po
• manteiga ou margarina pra untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga em uma caçarola e reserve.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma retangular de bordas altas e com fundo ondulado.

3. 3

   Junte à manteiga já fria, 200 g de açúcar passando pela peneira, 2 ovos inteiros e 6 gemas, o licor, a farinha de amêndoas e a farinha de trigo peneirada com 1/2 colher de chá de fermento, o fubá e o açúcar vanile ou a baunilha em gotas.

4. 4

   Depois de amassar tudo muito bem despeje a massa na forma, nivele e leve ao forno moderado 180°C por 40 minutos.

5. 5

   Após o cozimento, vire a forma sobre uma grade e deixe o bolo esfriar completamente. Antes de servir, polvilhe com o restante do açúcar de confeiteiro.

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