Torta Maravilhosa de Frango

🥕 Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de maragarina
• 12 colheres (sopa) de óleo
• 6 colheres (sopa) de leite em temperatura ambiente
• 1 pitadinha de sal
• 1 ovo
• 3 xícaras (chá) de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
• 1 peito de frango cozido desfiado
• Alho e sal (socados juntos)
• 1 cebola de cabeça (pequena) picadinha
• 1 colher (café) de corante
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1/2 vidro de palmito picado escorrido
• 1 tomate picadinho
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) do caldo que cozinhou o frango
• 1 colher (sopa) de trigo
• Óleo para refogar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela, misture a margarina e os ovos.

2. 2

   Acrescente o óleo, o leite e o sal e mexa. Aos poucos, acrescente o trigo e, por último, o pó royal.

3. 3

   Mexa, com as mãos, ate que a massa fique lisa e não grude nas mãos. Faça uma bola e deixe descansar por 20 minutos tampada com um pano. Enquanto isso, prepare o recheio.

4. 4

   Coloque o óleo numa panela e acrescente o alho e sal (já socados juntos).

5. 5

   Quando começar a mudar de cor, coloque a cebola e deixe que ela fique transparente.

6. 6

   Após, acrescente o corante e mexa.

7. 7

   Coloque, então, o tomate, o milho, a ervilha e o palmito.

8. 8

   Mexa para misturar bem e acrescente o frango desfiado.

9. 9

   Abaixe o fogo e faça uma mistura, à parte, com o leite, o caldo que cozinhou o frango e o trigo.

10. 10

    Mexa até dissolver o trigo e junte essa mistura ao recheio. Deixe, em fogo baixo ainda, ferver por mais ou menos 3 a 5 minutos. Mexa para não grudar na panela.

11. 11

    Forre o fundo de uma refratário (ou forma) com metade da massa.

12. 12

    Não precisa abrir, va imendando até forrrar todo o fundo e laterais com uma camada nem muito fina nem muito espessa.

13. 13

    Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

14. 14

    Abra a massa (a de cobrir).

15. 15

    Coloque-a num plástico e abra com a mão mesmo. Cubra e leve ao forno médio para assar até dourar ou quando espetar o garfo e esse sair limpo.

❓ Perguntas frequentes

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