Bolo de macaxeira

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras e 1/2 de mandioca (macaxeira) crua ralada
• 2 xícaras e 1/2 de coco ralado fresco
• 4 ovos inteiros

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda e misture bem, até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Despeje a massa em uma forma redonda pequena, de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno moderado (180°C), pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

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