Bolo de Macaxeira

🥕 Ingredientes

• 1 xicara de chá de açucar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 1/2 xicaras de chá de mandioca crua ralada,macaxeira
• 2 1/2 xicaras de chá de coco fresco ralado
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes numa tigela funda e misture bem até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Despeje a massa numa forma redonda pequena de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

3. 3

   Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

4. 4

   Desenforme e, depois de morno, polvilhe com canela em pó e açúcar.

5. 5

   Decore com fitas de coco e sirva.

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