Torta de frios com legumes

🥕 Ingredientes

• 1 tomate maduro
• 3 colheres de milho verde
• Presunto
• Mussarela
• 1/2 copo de requeijão
• Azeitonas
• 1 lata de seleta de legumes(batata, cenoura e ervilha)
• Orégano
• Azeite
• Pimenta-do-reino
• 1 sachê de sazón verde
• 2 ovos
• 2 copos de leite
• 1 pitada de sal
• 1 copo de óleo
• 1 copo e 1/2 de farinha de trigo
• 1/2 pacote de queijo ralado
• 1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o tomate com pele e semente.

2. 2

   Pique o presunto e queijo, pique as azeitonas. Junte em uma vasilha agregando aos legumes, requeijão, milho e os temperos (orégano, pimenta, sazón, azeite).

3. 3

   Misture bem e reserve.

4. 4

   Separe as claras e gemas. Bata as claras em ponto de neve e reserve.

5. 5

   Junte as gemas, o leite, óleo e o queijo ralado. Bata ligeiramente até agregar.

6. 6

   Adicione farinha e bata aos poucos até formar uma massa homogênea e consistente. Adicione o fermento e bata mais alguns minutinhos.

7. 7

   Após, acrescente as claras em neve e mexa, sem bater.

8. 8

   Coloque metade da massa em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada. Adicione todo o recheio. Cubra com o resto da massa. Salpique um pouco do queijo ralado por cima e coloque assar em forno a 180°C até que fique bem dourada por cima. Em torno de 50 minutos em forno pré-aquecido.

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