Bolo de maçãs e canela

🥕 Ingredientes

• 3 maçãs descascadas e cortadas em cubos (reservar as cascas)
• 3 ovos inteiros
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
• Canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bater o óleo, os ovos e as cascas das maçãs.

2. 2

   Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o fermento e a canela.

3. 3

   Despeje o que foi batido no liquidificador sobre essa mistura.

4. 4

   Misture bem com uma colher e adicione os cubos de maçãs, as uvas passas e as nozes.

5. 5

   Coloque em assadeira redonda média (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 45 minutos, até um palito sair limpo.

7. 7

   Depois de assado, mas ainda quente, polvilhar açúcar e canela, se desejar.

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