Bolo de maçã com passas (ou bolo da fortuna)

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher de margarina
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de leite (de preferência desnatado)
• 2 colheres rasas de fermento em pó
• 2 maçãs grandes picadas em cubos de aproximadamente 1 cm
• uva passa sem semente a gosto (sugiro 120 g)
• canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as maçãs (retirando sementes, cabo e o centro dela), em uma tigela misture com as uvas passas e reserve.

2. 2

   Em um liquidificador quebre os ovos, acrescente a margarina, o leite e o açúcar e bata na velocidade de líquidos.

3. 3

   Em uma tigela grande coloque o trigo e despeje a mistura do liquidificador aos poucos e vá mexendo.

4. 4

   Acrescente o fermento em pó.

5. 5

   Depois da massa pronta acrescente as maçãs e as uvas passas, misture bem.

6. 6

   Em uma forma retangular de 35 x 22 cm untada (da maneira que preferir) despeje a mistura e polvilhe a canela.

7. 7

   Leve para assar em forno preaquecido, a uma temperatura de 210°C por 40 minutos, atente-se a potência do seu forno, este bolo assa no mesmo tempo que outros bolos comuns.

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