Bolo de limão fofo da Ingrid

🥕 Ingredientes

• Massa
• 3 gemas
• 4 claras em neve
• 3 colheres (sopa) margarina
• 1 xícara de açúcar
• suco de 2 limões
• raspas casca de 1 limão
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) fermento em pó
• Cobertura
• 1 lata de leite condensado
• 1 suco de limão
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• raspas casca de 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaBata na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina até ficar homogêneo.

2. 2

   Em seguida, junte o suco, as raspas de limão, o leite e a farinha aos poucos.

3. 3

   Por último, misture o fermento e as claras em neve delicadamente.

4. 4

   Bata em uma forma redonda (já untada) e asse no forno (preaquecido) por 40 minutos a 180° C.

5. 5

   CoberturaEm uma panela, misture o leite condensado, o suco, a margarina e as raspas de 1 limão.

6. 6

   Mexa até chegar ao ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo).

7. 7

   Desligue o fogo e misture o creme de leite.

8. 8

   Volte para o fogo e misture até ferver.

9. 9

   Coloque delicadamente sobre o bolo (com o auxílio de uma colher).

10. 10

    Finalize com as raspas de limão.

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