Bolo de limão e coco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• 2 limões
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 2 ovos
• 1/2 garrafinha de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Raspe a casca dos limões, reserve.

2. 2

   Coloque o coco ralado em um recipiente, então esprema os limões, misture e aguarde 15 minutos para hidratar.

3. 3

   Em outro recipiente misture os demais ingredientes.

4. 4

   Junte todos os ingredientes e bata por alguns minutos.

5. 5

   Coloque em um forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.

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