Bolo de limão com cobertura cremosa

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• raspas da casca de 1 limão
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 60 ml de suco de limão
• 1 colher (sopa) de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com um garfo ou fue e adicione o óleo, o leite morno, a baunilha, as raspas de casca de limão e misture.

2. 2

   Sobre esta mistura peneire a farinha, o açúcar, o fermento e misture tudo.

3. 3

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, de 35 a 50 minutos.

4. 4

   Em um recipiente, misture o leite condensado com o suco de limão e mexa até ficar firme.

5. 5

   Adicione o creme de leite e leve para gelar por 20 minutos.

6. 6

   Desenforme do bolo, deixe esfriar, espalhe a cobertura e polvilhe raspas de limão.

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