Bolo de limão

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo anaconda especial
• 2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de suco de limão
• 1 colher de sopa de raspa e limão
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 5 ovos e gotas de baunilha.
• 3 xícaras de chá de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de raspa de limão
• 3 claras
• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar até obter um creme bem claro. Adicione o suco de limão e a farinha de trigo alternadamente, batendo sempre. Acrescente o fermento a baunilha as raspas de limão e mexa um pouco.

3. 3

   Misture delicadamente as claras em neve. Leve ao forno médio 180°C, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até enfiar um palito no centro e ele sair seco.

4. 4

   Desligue o forno e deixe o bolo esfriar.

5. 5

   Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto as raspas de limão.

6. 6

   Coloque a mistura numa panela, acrescente as raspas de limão e mexa até obter um creme.

7. 7

   Coloque o açúcar e a água em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver até obter uma calda levemente espessa.

8. 8

   Bata as claras e, assim que endurecer, adicione a calda aos poucos. Continue batendo até esfriar totalmente.

9. 9

   Desenforme o bolo e coloque-o em um prato grande.

10. 10

    Corte-o ao meio e espalhe uma parte do recheio. Cubra com a outra metade da massa e espalhe mais recheio. Decore o bolo com a cobertura polvilhe as raspas de limão.

11. 11

    Leve à geladeira pelo menos 1 hora antes de servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)