Bolo de leite Ninho

🥕 Ingredientes

• 8 xícaras de farinha de trigo
• 7 xícaras de açúcar
• 8 ovos
• 2 colheres bem cheia de manteiga
• 3 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 pacote de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 4 colheres de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite gelado
• 200 g de chocolate branco derretido
• 6 colheres de maizena
• 1/2 litro de leite
• 5 colheres de açúcar
• Chantily a gosto
• Cereja para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire os ingredientes secos.

2. 2

   Unte uma assadeira e enfarinhe.

3. 3

   Bata as claras neve até ficarem bem firmes, acrescente o açúcar aos poucos, até ficar um creme bem fofo.

4. 4

   Ligue o forno em 180º para pré-aquecer, coloque as gemas nas claras e bata por mais uns 3 minutos.

5. 5

   Adicione a farinha aos poucos, alternando com um pouco de leite para a massa não ficar pesada na batedeira.

6. 6

   Por último o fermento.

7. 7

   Bata rapidamente só para misturar o fermento na massa.

8. 8

   Asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

9. 9

   Bata no liquidificador o leite com a maizena dissolvida, o leite em pó, o açúcar, o leite condensado e leve ao fogo.

10. 10

    Mexa até engrossar, deixe esfriar.

11. 11

    Leve à batedeira o creme já frio com o creme de leite gelado, bata até misturar tudo.

12. 12

    Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas, bata novamente o creme acrescentando o chocolate derretido.

13. 13

    Depois de assado e frio corte o bolo em 3 partes, molhe com a calda e espalhe o recheio.

14. 14

    Coloque a outra metade, molhe e espalhe o recheio, cobrindo com a última parte do bolo e regue a última parte.

15. 15

    Bata o chantilly, cubra e decore com cereja.

16. 16

    Essa quantidade da receita rende um bolo grande.

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